Winzerbetriebe
Eine lange Kultur hat in Wiesenbronn der Weinbau. Kein Wunder, dass sich etwa 70 Familien mit Herzblut dem Weinberg und seiner Ernte widmen.
Unsere Winzer erzählen vom Wein, der Wein erzählt vom Boden, von der Hitze des Sommers, der Kälte der Nächte, von Sturm und Regen, von der Landschaft in der er gewachsen ist und von den Menschen, die ihn zu so hoher Qualität geführt haben. Doch nur wenn der Winzer die Natur versteht und sein Produkt im Einklang mit dieser ist, wird ein wirklich guter Wein entstehen.
Heute pflegen noch ca. 70 Familien ihre Weinbautradition. Etwa 10 Winzer vermarkten ihren Wein selbst. Der Großteil liefert im Herbst die Trauben zur Weiterverarbeitung ab. Ökologischer Weinbau wird von ca. 10 Familien auf 32 % der hiesigen Rebfläche praktiziert.
Weingut Fröhlich
Schulgasse 5
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/235
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Internet: www.weinbau-froehlich.de
GWF - Winzergenossenschaft Franken
Thomas Klein (Ortsvertreter)
Am Stümpflein 1
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/980968
Fax: 09325/980969
Internet: www.gwf-frankenwein.de
Öko-Weingut Hell
Klingenstraße 16
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/90909
Fax: 09325/90910
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Internet: www.weingut-hell.de
Weinbau Hofmann GbR
Schulgasse 2
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/6871
Fax: 09325/902672
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Internet: www.weinbau-hofmann.de
Weinbau Hüßner
Hauptstraße 52
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/265
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Internet: www.weinbau-huessner.de
Weingut Roth
Büttnergasse 11
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/902004
Fax: 09325/902520
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Internet: www.weingut-roth.de
Weinbau Schmalz
Kleinlangheimer Straße 9
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/6909
Weinbau Schmitt
Büttnergasse 3
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/6587
Weinbau Steinberger
Hauptstraße 48
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/902423
Weinbau Landgasthof "Schwarzer Adler"
Hauptstraße 21
97355 Wiesenbronn
Telefon: 09325/232
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Internet: www.schwarzer-adler-wiesenbronn.de
Das Spektrum der Rotweine erstreckt sich von eher fruchtig elegant bis schwer und gehaltvoll. Es werden alle Ausbauvariationen angewendet bis zum Barriqueausbau aus heimischer Eiche. Rotweine sind je nach Art des Weines optimal zum Genuss zwei bis zehn Jahre nach der Ernte.
Bei den Weißweinen ist der Schwerpunkt der Silvaner, welcher hier seine ausgeprägte Terroirnote erfährt. Daneben sind Riesling, Rieslaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Johanniter, Traminer, Weißer Burgunder usw. zu finden. Sie finden Weißweine vom Qualitätswein über Auslese bis hin zur Trockenbeerenauslese oder Eiswein.
Die Entwicklung in der Rebsortenstruktur lässt eine Rückbesinnung auf Traditionssorten erkennen.
Der "9er" - Cuvée
In einem ganz besonderen und außergewöhnlichen Projekt kreieren die 9 Winzerbetriebe aus Wiesenbronn in jedem Jahr gemeinsam 2 Weine - einen weißen Cuvée und einen roten Cuvée. Die Trauben liefern dabei alle Betriebe. Ausgebaut werden die außergewöhnlichen Weine bei einem der 9 Weingüter.